STS es un esquema de sesiones de capacitación organizada por entidades públicas y privadas que comenzaron presencialmente en varias ciudades de la Argentina y que hoy se realizan en varios países y en modalidad online, alcanzable y accesible. Están orientadas a brindar conocimientos y herramientas técnicos/comerciales para productores de materias primas, procesadores y comercializadores de productos de calidad certificada y con agregado de valor.